La dieta Ducan se considera una excelente manera de perder peso sin restricciones dietéticas graves, una dieta de este tipo no causa mucho daño a la salud, como es el caso de otras dietas. También se considera que su característica distintiva es la conservación del resultado durante mucho tiempo, una mujer no gana los kilogramos perdidos durante la noche después de regresar al menú habitual.
La dieta consta de varias etapas, el énfasis principal está en el consumo de alimentos que contienen proteínas, sin los cuales, según su creador, el organismo no puede funcionar con normalidad.
Principios de la dieta
La dieta lleva el nombre de Pierre Ducan, un estudiante profesional de la dieta y el gusto. El trabajo se inició allá por 1977, hoy es considerado uno de los más famosos y efectivos. La metodología se basa en la experiencia de muchos nutricionistas, el enfoque estructural le permite perder peso sin serias restricciones e interrupciones, su esencia radica en la alternancia de ciertos tipos de productos.
La carta se basa en un centenar de productos, 72 de los cuales son proteicos y 28 complementarios. Como parte de la dieta, en una determinada etapa, se proporciona una alternancia de productos de proteínas y carbohidratos, como resultado de lo cual la pérdida de peso se produce de la manera más segura posible para el cuerpo, las estrías y la celulitis están ausentes.
Reglas fundamentales:
- beber de 2 litros de líquido al día;
- evitando la mayonesa y la grasa al cocinar;
- se permite el tratamiento térmico;
- limitar la ingesta de sal;
- el uso de salsas y condimentos preparados sobre la base de productos permitidos;
- comiendo salvado;
- caminata diaria, ejercicio.
Independientemente del estado de salud, se recomienda consultar a un médico con anticipación, puede comenzar una dieta solo después de un examen y tomar un curso de vitaminas.
Para consolidar el efecto, la nutrición proteica debe extenderse por varios meses más después del final de la dieta.
La esencia
Los principios de la dieta son simples, el régimen dietético no requiere la inclusión de alimentos exóticos en la dieta. Una dieta proteica tiene como objetivo reducir la cantidad de carbohidratos consumidos, lo que conduce a una disminución de la grasa corporal.
Los productos permitidos incluyen:
- variedades magras de carne de animales y aves (con excepción de la carne de pato y oca);
- pescado fresco y enlatado;
- mariscos;
- productos lácteos completamente sin grasa;
- proteínas en cantidades ilimitadas, no más de 2 yemas por día;
- cualquier té, café;
- refrescos sin azúcar;
- ciclamato de sodio como sustituto del azúcar;
- limones, carnichones, especias y condimentos.
En la segunda, tercera y cuarta etapas, puede incluir verduras y otros productos en el menú, algunos de los cuales pueden consumirse solo en cantidades limitadas.
El salvado de avena se considera uno de los elementos integrales de la dieta, su presencia en la dieta contribuye a la limpieza natural del cuerpo de toxinas y a la normalización del tracto digestivo. El salvado de avena contiene todas las vitaminas y nutrientes necesarios, el producto ayuda a reducir el hambre y previene la absorción de grasas.
Etapas
- Ataque- acompañado de un "ataque" especial de proteínas en el cuerpo, las células están saturadas de proteínas, la energía se dirige a la destrucción de las grasas. Debido al metabolismo intensivo en los primeros 3-10 días, hay una fuerte disminución de peso. El número de kilogramos caídos depende de la duración de la etapa.
- Alternancia- en esta etapa, se proporciona la alternancia de días de proteína y proteína (2-4 días cada uno), como resultado, puede perder hasta un kilogramo por semana.
- Consolidación- en esta etapa, el resultado se consolida, un día a la semana queda proteína.
- Estabilización- consolidación del resultado, se incluyen 3 cucharadas en la dieta diaria. l salvado, se debe continuar la ingesta de líquidos. Hay una transición gradual hacia una buena nutrición, los alimentos con un alto contenido de proteínas se pueden tomar solo una vez cada 7 días.
Las dos primeras etapas están orientadas a la pérdida de peso, las últimas están destinadas a consolidar los resultados.
¿Por qué es buena la dieta Ducan?
La tasa de pérdida de peso depende del peso, el metabolismo y la actividad física, en la primera etapa, puede perder hasta 4 kg, en la segunda, la tasa de pérdida de peso es óptima: hasta 1 kg en 7 días.
Varios factores pueden interferir con el proceso: días críticos, durante los cuales una mujer gana de 1 a 3 kg y una ingesta insuficiente de líquidos. El agua participa activamente en los procesos metabólicos, perder peso sin ella es casi imposible. Para evitar el estancamiento de agua en el cuerpo, se recomienda renunciar a la sal; caminar y hacer ejercicio también ayudarán a adelgazar.
Beneficios de la dieta Ducan:
- sin restricciones sobre la cantidad de alimentos consumidos;
- pérdida de peso rápida;
- la oportunidad de comer comidas deliciosas;
- variedad de productos;
- falta de hambre;
- la proporción óptima de proteínas, grasas y carbohidratos, que contribuye a la restauración de todos los sistemas del cuerpo;
- eliminación del exceso de líquido del cuerpo.
Contraindicaciones
La primera etapa es una dieta de proteínas puras, una dieta de este tipo es peligrosa para los riñones, ya que están sometidos a un mayor estrés por los productos cárnicos. Como resultado de un aumento en el nivel de ácido úrico, las sales se depositan en las articulaciones, las articulaciones de los dedos de los pies se ven afectadas y aparece la gota.
La dieta debe abandonarse si tiene al menos una de las siguientes enfermedades:
- enfermedades de las articulaciones;
- disfunción del sistema reproductivo;
- presion arterial;
- violaciones del hígado, riñones;
- tendencia a enfermedades del sistema cardiovascular.
Menú de la semana
A continuación se muestra un menú aproximado de Ducan para una semana por día.
lunes
- huevos fritos, carne, una taza de café;
- sopa de pescado, pan de salvado;
- cazuela de queso;
- carne al horno, un vaso de té.
martes
- panqueques con requesón cocido en salvado, un vaso de té;
- sopa de carne, huevos duros;
- yogur;
- un pez.
miércoles
- tortilla, pescado ligeramente salado, un vaso de café;
- yogur, chuletas de pollo;
- kéfir, requesón;
- mariscos.
jueves
- pan crujiente de salvado, queso fundido, un vaso de café;
- sopa de albóndigas;
- cazuela de requesón, té;
- estofado, kéfir.
viernes
- yogur, huevos duros;
- chuletas de pescado, kéfir;
- leche, requesón;
- pavo, té de queso derretido.
sábado
- tortilla, un vaso de café;
- sopa;
- kéfir con salvado;
- mariscos, té.
domingo
- cazuela de requesón, té;
- orejas, hogazas de salvado;
- tarta de queso;
- chuletas de carne, kéfir.
El menú se considera aproximado, en este caso los platos se pueden intercambiar a su discreción, el número de comidas se puede aumentar a 5.
La dieta Ducan es considerada una de las más efectivas y seguras para el organismo, su principal ventaja es que el paciente prácticamente no experimenta hambre. La dieta incluye alimentos comunes, no necesita dominarse y comer alimentos desagradables. Una vez que los kilos perdidos ya no se recuperan, como es el caso de otras dietas, cuando el peso vuelve después de un tiempo.